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          貝母烘干工藝

          發布者: 奧伯特烘干  時間:2020-2-22 9:35:02

                  貝母百科

                 貝母為多年生草本植物。其鱗莖供藥用。因其形狀得名,(本草經集注》說:“形似聚貝子”,故名貝母,能止咳化痰、清熱散結之功。別名:勤母、苦菜、苦花、空草,藥實。產于青海、四川、云南、陜西秦巴山區、甘肅等地。


                 平貝母喜冷涼濕潤的環境條件,貝母以排水良好、土層深厚、疏松、富含腐殖質的沙壤土種植為好。川貝母是貝母中的珍品,其價在各種貝母中最高,一般大概在每千克2500-5000元,川貝中的青貝和松貝價格相差較大,一直星上升趨勢。浙貝母大約每千克80元。土貝母口(不是百合科植物)大約每千克15元左右。

                   貝母加工工藝步驟

                  貝母的加工工序分為:

              采挖→清洗→瀝干→切片→烘干

                  1、 采挖

          當貝母的葉子開始變黃枯萎后,這時便可以采做根部鱗莖,采挖時間以立夏后10天為宜,因這時貝母的藥效成分較好。采挖出土的貝母不能長時間捏在手中,以免加工后變成“油子”。同時在運輸貝母時要輕拿輕,以免損傷鱗莖。

                  2、清洗

          新鮮采挖出來的浙貝母類似百合狀,這時需倒入清洗機中及時清理鱗莖上的泥土并反復沖洗干凈。

                  3、瀝干

          將洗好后的貝母按大小分級入框,再攤平開來,干水份待切片烘干。

                  4 、切片

                 切片要注意掌握厚度,直徑2厘米以下的較小貝母用切片機切片或直接烘干,直徑2厘米以上的較大貝母,則手工方法切片,厚度宜為4-6毫米。

                  貝母烘干工藝

          將貝母按大小分別均勻地擺于烘盤上,將烘盤插入物料車,物料車推進烘干房并啟動烘干程序。貝母初始溫度設置為45℃,再緩緩升溫至50℃-55℃。注意溫度控不超過75℃,以免高溫影響貝母的藥性成分,溫度設置以60℃-65℃為宜,時間約20-24小時即烘干一個批次,貝母的品相和外觀及藥效成分均為最佳。


                  注意事項

          將干燥好的貝片貯藏于倉庫的貨架上,不要靠墻堆放,要保證倉庫清潔、干燥、避光、無異味、無污染,并嚴格作好防蟲鼠等措施,并定期檢查,防止霉變。清洗好的貝母不要馬上進行切片,剛清洗好其表皮脆弱易切碎,導致切片后外觀不佳。 



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